AJOS FRESCOS
AJO VIOLETA
Son ajos de color fuerte y alta pungencia. Generalmente de buenos calibres y buena presencia de catáfilas.
DISPONIBILIDAD 
Diciembre /Julio ZONA DE ORIGEN
Temprano San Juan, oasis Este y oasis Noreste. Provincia de Mendoza.
AJO BLANCO
Son ajos suaves. Muy demandados por mercados nórdicos principalmente, donde prefieren un sabor tonificado en sus alimentos. Pueden ser ajos de semillas tipo Spring o bien Perlado.
DISPONIBILIDAD Diciembre / Marzo ZONA DE ORIGEN
Media temporada Valle de Uco. Provincia de Mendoza.
AJO COLORADO
Ajos de alta pungencia. Es un producto especial para mercados cuyo consumidores prefieren los alimentos muy bien condimentados.
DISPONIBILIDAD Enero / Julio ZONA DE ORIGEN
Valle de Uco. Provincia de Mendoza.
AJO BLANCO AMERICANO
Son ajos suaves. Muy demandados por mercados nórdicos principalmente, donde prefieren un sabor tonificado en sus alimentos. Pueden ser ajos de semillas tipo Spring o bien Perlado.
DISPONIBILIDAD Diciembre / Marzo ZONA DE ORIGEN
Valle de Calingasta y oasis Norte. Provincia de Mendoza.
ENVASES
